IJskoffie en Franse friet

Het is al weer een week geleden dat we op vrijdagavond laat het vliegtuig naar Saigon pakten. We hebben nu vijf dagen op de fiets gezeten en zijn vandaag aangekomen in Bạc Liêu. De route de afgelopen dagen was schitterend. Veelal over kleine weggetjes tussen de rijstvelden en de viskwekerijen door. Een prachtige omgeving en dito weer. Waar we de eerste twee dagen nog wat bewolking hadden, restanten van de storm, is het sindsdien vrijwel onbewolkt. En continu een heerlijke temperatuur rond de dertig graden. Prima uit te houden zowel op de fiets als erna met een goed boek op een terrasje. Na het fietsen kijken we meestal rond in het stadje waar we beland zijn. Gisteren zijn we eerst met zonsondergang rond half zes naar een tempel gefietst waar de vleerhonden uitvliegen in de schemering. Toen ergens wat eten op een plein en vervolgens nog ergens een ijskoffie drinken op een terras. Cafeetjes zie je hier overal en ze schenken voornamelijk ijsthee en -koffie. Gewone, hete koffie is lastig te bestellen. Het was even wennen, maar die ijskoffie is eigenlijk best lekker. Vanavond nog maar zien wat we doen, maar het is een levendig stadje, dus dat komt wel goed. Lekker eten is hier geen probleem. Zoals in meerdere landen hier in de regio kun je bijna op elke straathoek eten. Veel variatie en als je rijst en noedels beu bent, vanwege de Franse invloeden hier kun je ook gewoon stokbrood en Franse friet kopen.